亩收益最高8万元，一棵零售价60元！这些新品种白菜，你种了吗？

提到“白菜价”，你的第一印象是什么？大多数人都会觉得是便宜。但其实，有几种新品种白菜，却打破了大家对“白菜价”的认知。从种植收益上来看，种一亩这样的新品种白菜，收益甚至高达8万元。

(资料图)

金玉兰白菜，种植方便，最高亩收益8万元

金玉兰白菜是菊苣属草本植物，又名欧洲菊苣、玉兰菜、苦白菜等等。它其实跟白菜不是同一科属的，只是外观长得特别像，所以才叫它为“白菜”的。

外观漂亮、口感好，再加上种植面积小，价格高，金玉兰白菜还属于小众高端蔬菜。在一亩田平台，有少量产地商家在售，产地批发价一斤在10-15元，市场零售价在30-50元之间，远比普通白菜要贵得多。目前主要用于航空配餐、涉外饭店以及高档餐厅。

金玉兰白菜并不是转基因作物，是1999年从比利时引进我国的。在生长特性方面，它种植占地空间小、产量大、生长周期短、无需阳光，栽培便捷，特别是可室内栽培，这些都是金玉兰白菜本身的品种优点。目前，除了黄色的金玉兰白菜，还出现了紫色的紫玉兰白菜。

以占地空间例，普通白菜种植，需要留够生长间距，而金玉兰白菜形体占地空间小，且为了保持鲜嫩的口感，更需要控制个体体积，因此可实现高密度种植。因生长过程需要避光，一般采取室内立体化或遮阳大棚种植，和韭黄的栽培方式有点像。

此外，金玉兰白菜具有适应性强、耐寒耐热等特点，即使在零下8℃的环境下也能成活。种植时，可采用种子播种，也可采用根茎重复利用的方式培植。

金玉兰白菜可以从每年7、8月份开始播种，11月底即可收割。每亩地的密度控制在8000-10000根最合适。等到芽球生长至12-15㎝，单个重100-150克时，用小刀在根头部与芽球交接处切割采收。

按照平均每棵130克重，一亩产量大约在2080斤—2600斤左右，亩产值最高可达4万元。如果采用室内立体化种植，那么从出芽到采收完毕，一次生长期4个月，一年可种2茬，这样来计算一亩地的收入可达8万元。

目前，一亩田平台上既有成品售卖，也有种子售卖。由于金玉兰白菜种子脂肪含量较高，因此鸟类以及啮齿类动物容易啃食，播种时可通过土壤覆盖、及时驱赶等方式做好防护。

紫白菜：易管理，收益是普通大白菜的2-3倍

紫白菜是由普通大白菜和红菜薹杂交培育出来的新品种，它是从韩国引进的自然杂交品种。它的叶片呈现淡紫色，颈部白菜帮可见淡紫色的纹路，切开后可以看到里面有淡紫色的叶片和白色的茎，非常漂亮。

紫白菜与普通绿色大白菜最大的特点就是含有丰富的花青素和胡萝卜素，营养物质丰富；口感也很好，比普通大白菜更脆更甜，一般在高端餐饮用作沙拉、凉菜等，既卖相十足，又营养美味。

在一亩田平台，紫白菜产地批发价在4-6元一斤，市场零售价差异较大，在20-30元之间。紫白菜不同于前面提到的金玉兰白菜，它的个头和不同白菜差不多，一棵白菜在2-4斤之间。因为个头大，且市场零售价比普通白菜更贵，因此一棵白菜按3斤来计算，则一棵紫白菜的产地批发价就达到12-18元，市场零售价更是高达60-90元。

从种植方面来说，紫白菜和普通大白菜生长习性相似，8月份种植，11月左右即可收获。白菜通常是高产作物，亩产可达到4000到5000斤，按照5元一斤的产地批发价，一亩紫白菜收入在2-2.5万元，比普通白菜收益高出2-3倍。

这些新品种白菜，你了解吗？

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